岗位信息
1、搭建匹配公司发展速度和规模的研发组织，包含调研、测试、核算、生产、上市、检查等板块；
2、拟定产品研发策略及发展方向、产品推广、产品上市追踪，包括：采集市场动向信息，市场流行方向，洞察消费者需求，提炼出产品开发方向及技术解决方案；
3、以酸菜鱼主产品为研发方向，结合调味料、肉制、蔬菜、半成品等产品研发，负责完成小试、 中试及产品技术转化和标准SOP制定（原料、工艺、配方、评估方法及成品标准）
4、通过多次测试，提炼研发技术标准，建立原材料信息库和产品信息库；
5、从客户需求出发，研发测试、评估、改良、确认、生产中试， 直到产品上市，协调销售、采购、生产、质量等跨部门协作。
6、熟练应用产品设施设备，并在各门店推广使用，合理做好厨房动线规划；
