岗位信息
日料店长
岗位职责：
1、日料餐饮经验丰富，对烤，炸，冷，炒，刺身，寿司各岗位熟悉了解。
2、根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
3、制定服务标准程序和操作规程。检查各岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，监督各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育；
4、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，减少维修费用； 5.带领门店团队高效、务实开展经营管理工作。
职位要求：
1、年龄35岁以内，热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感；
2、5年以上餐饮连锁经验、有优秀的培训和带领团队的经验、品牌运作经验；
4、对市场的餐饮消费动态具有敏锐的洞察力，分析力和优秀的项目组织能力、市场开拓能力，有成功案例者更优；
5、具备严谨的策划组织能力、沟通能力、商务谈判能力。
