岗位信息
一、任职资格：
1、专科以上学历； 10 年以上餐饮行业工作经历，至少 3 年以上同岗位管理经验； 2、有丰富的餐饮团队管理经验，有较强的组织、协调、沟通、领导能力，敏锐的洞察力以
及出色的人际交往能力，有一定抗压能力；
3、熟练掌握运营成本核算、卫生风险管控；熟悉食堂运营各项环节、餐饮服务工作流程。
4、具有食品安全管理经验；有餐饮项目开发经验者优先考虑。
5、具有 0-1 运营管理规范化梳理整合的经验；能够从战略层面到落地实施及统筹餐饮管理
运营工作。
招聘核心：具有餐饮公司综合的经营管控能力，丰富的管理经验，交际能力，商务洽谈能力，
专业能力，营运策划能力。独当一面，足有成效把餐饮公司运作好，管控好。
二、岗位职责：
1、负责区域内所辖食堂的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标的
把控、监督和调节，达成月度、季度、年度各项预估指标；对各项成本进行有效的控制；
2、负责区域内食堂的运营管理工作，协助并指导区域内食堂的人员、物料、设备、清洁、
安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；
3、对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反
馈相关建议；
4、定期对各食堂进行巡查，发现问题及时回馈项目经理，并制定改善计划，同时监督其执
行情况；
5、对区域内项目经理及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高管理人员的
整体管理能力，从而提升各项指标；
6、负责与其他各相关部门进行沟通、协调，保障餐饮
部的正常运转。
