岗位信息
1、制定馅料生产排程计划，排程计划包括人员班组安排、材料和成品计划安排；
2、把控生产进度，确保生产周期，平衡计划与产能，对产品交付结果负责；
3、控制生产预算和生产成本，加强物料使用消耗管控；
4、负责产品质量把控，并对产品质量问题及时自检，提高产品质量；
5、负责监督生产现场安全管理,开展有效的6S管理工作；
6、对生产过程各项工艺、设备、成本、产量过程把控，提高生产效率
7、制定优化馅料生产工艺流程sop
1、必须大专以上；
2、必须男性；
3、必须35+；
4、必须有5年以上同岗经验；
5、必须馅料/奶油生产加工供应链行业经验；
6、必须熟悉食品生产现场6S实施方法。
关键性指标
1、制定糕点生产排程计划；
2、制定优化糕点生产工艺流程sop；
3、对生产过程各项工艺、设备、成本、产量过程把控，提高生产效率，降低损耗；
4、负责监督生产现场安全管理,开展有效的6S管理工作。
